ANEKA KULINER NUSANTARA

 A. PENGERTIAN KULINER NUSANTARA     Kuliner Nusantara adalah makanan khas Indonesia yang diwariskan dari generasi ke generasi dan menjadi bagian dari budaya daerah. Kuliner Nusantara memiliki ciri khas dan identitas tersendiri, serta menjadi bagian dari warisan budaya Indonesia. 1.Kue dongkal    kue dongkal merupakan jajanan tradisional khas Betawi, kue dongkal juga bisa ditemui di beberapa daerah di Jawa Barat seperti Sukabumi, Bogor, dan Cianjur. Di daerah Bandung, Dongkal dikenal dengan nama awug.     Langkah langkah membuat kue dongkal: 1.Campur jadi satu tepung beras, kelapa parut, gula, garam dan vaili bubuk hingga rata. 2.Siapkan kukusan kerucut atau wadah tahan panas. 3.Taruh sedikit campuran tepung beras lalu ratakan. 4.Taburi atasnya dengan gula iris, lapisi lagi dengan campuran tepung dan kelapa, lakukan berlapis hingga bahan habis. 5.Kukus selama 30 menit hingga matang seluruhnya. 6.Angkat, lepaskan dari kukusan. 7.Potong-potong dan sa...